GÜLSUYU KONUSUNDA BİLDİKLERİNİZİ UNUTUN
Burdur’un Karakent Köyü’nde bulunan Lisinia Yaban Hayatı Koruma ve Rehabilitasyon Merkezi’nde organik gül hasadı başladı.
Lisinia Proje sorumlusu Veteriner Hekim Öztürk Sarıca Lisinia Proje’nin 9,5 yılını doldurduğunu ve son 6 ayına girdiğini belirterek “ Bundan sonraki dönemde daha ziyade doğayı yıkmadan, bozmadan zarar vermeden nasıl para kazanılabileceğini bu konuda nasıl bir sürecin izlenebileceği konusunda yani doğal üretimler konusunda çalışmalarına devam etmektedir. Bu konuyla ilgili gül ve lavanta üretimine başladık. Gül ve Lavanta’nın işlenmesi sonucu elde edilecek ürünü daha doğacı, daha insan sağlığına yakın ürünler haline dönüştürülmesi konusunda çalışmalara başladık.” Dedi.
GÜL SUYU DİYE SATILANLAR GÜL SUYU DEĞİL
Türkiye’de üretilen ya da satılan gül suları konusunda sıkıntılar olduğunu gördüklerini söyleyen Sarıca şunları söyledi; “Gül suyu şeklinde satılan pek çok gülsuyunun gülsuyu içermediğini, gül suyunun içinde yağ oranının çok düşük olduğu ya da hiç olmadığını içinde sadece parfüm olduğunu gördük. Özelikle bu durum bizi gül suyunu üretme konusunda teşvik etti. İnsanların sağlığı için gülsuyu alıpta sadece içinde sadece su almak ya da içinde parfümlü gül suyu aldıklarını bilmelerini istiyorum. İçinde mutlaka gül suyunun yağ içermesi gerekiyor ki cilt sağlığı için kullanılabilsin. Ama onun dışındaki ürünlerde insan sağlığı için içerik yok.”
DOĞA DOSTU TARIM YAPACAĞIZ
“Özellikle insan sağlığı yönünden gülsularının yağ içermesi ve bunun sağlık amacıyla tanıtımı konusunda Lisinia Proje olarak elimizden gelen misyonu üstleneceğiz” diyen Sarıca “hem doğa dostu tarım yapıp hem de bunu halkla sağlık için kucaklaştırıp hem de bundan maddi kazanç elde edilebileceğini tüm Türkiye’ye gösterme çabası içindeyiz. Proje için yapılan yatırımlar zaman içinde bir şekilde kendilerini revize edip kârlı hale gelebileceğini, doğa için yapılan yatırımların doğa tarafından insanlara temiz bir şekilde geri verilebileceğini insanlara göstermeye çalışacağız önümüzdeki süreçte.” İfadelerini kullandı.
1.5 yılda 190 dekarlık alanda gül dikimi yaptıklarını ve bu yıl yetişen güllerin hasadıyla birlikte gül suyu üretimine başladıklarını kaydeden Sarıca “Özelikle ilk dikim yaptığımız tarlalarda gül hasadı 10 tona yakın olacak. Bunu gül suyu yapıp Türkiye’de halkımıza ulaştırmayı düşünüyoruz. Yaklaşık 3.5 ton ile 5 ton arasındaki gülden 1 litre gül yağı alabiliyorsunuz ama bu yağı aldıktan sonra geriye kalan su miktarı sadece su, içinde yağ içirmiyor. Halbuki sağlık için gerekli olan gülsuyu içindeki gül yağıdır. Lisinia Proje olarak biz bunu insanlara gülün suyunun içindeki yağını almadan gül suyunu insanlara sağlık için ulaştırmayı düşünüyoruz.
Ortalama bir kilo gülden bir kilo gülsuyu elde edildiğini belirten Sarıca “10 ton gülden 10 ton gül suyu çıkar ama bunun yağını çıkarttığınızda yaklaşık 3,5-5 ton arasında gül yaprağından 1 Kg gül yağı alırsınız. Bizim hedefimiz bu yıl için 2.5-3 kilogram Gülyağıı. Ama biz bu yağı içinden çıkartmadan gül suyu ile satmayı düşünüyoruz.” Dedi.
